Le cholestérol est une graisse indispensable à l'organisme, mais son excès dans le sang augmente le risque de maladies cardiovasculaires. On distingue le HDL (bon cholestérol) qui nettoie les artères et le LDL (mauvais cholestérol) qui s'y dépose sous forme de plaques d'athérome obstruant progressivement la circulation sanguine.
Pour réduire son cholestérol naturellement, limitez les graisses saturées (viandes grasses, charcuterie, fromages) et les graisses trans (produits industriels), et augmentez les fibres solubles, les oméga-3 (poissons gras, graines de lin) et les phytostérols présents dans les margarines enrichies et les huiles végétales.
L'activité physique régulière est l'un des meilleurs leviers pour augmenter le HDL et réduire le LDL. 30 minutes d'exercice d'endurance cinq fois par semaine suffisent à améliorer significativement le profil lipidique. Un suivi médical annuel du bilan lipidique reste indispensable après 40 ans.
